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最近一整個星期,莫媽都處於興奮狀態中~每天研究怎麼用新玩具變出好吃的東西~


說起買這台機器的始末,其實挺爆笑~話說某日早上,莫媽比平常早起了些,多了一小段空閒時間,就決定去做個臉享受一下!開車開到半路,莫媽覺得有一點點小小的肚子餓。但又覺得似乎應該先讓身體享受完之後再好好讓胃享受,於是,就直接開到spa 了。也許是饞蟲已動,才剛開始敷臉莫媽米就覺得餓了~和美容師乞食了~~~相識其實也有了7,8年的美容師想了想就問莫媽要不要喝蘑菇濃湯。肚子餓時有碗熱湯墊肚子自是大佳,不過,又怕太麻煩人家,不好意思。在美容師拍胸脯說只要讓她離開個3分鐘就可以的情況下,饞莫媽就恭敬不如從命了~真的就是3分鐘,美容師就若無其事的回來,繼續療程。大概再過個10分鐘,準備揭下臉上那層面膜時,美容師下樓端了碗湯回來~莫媽一喝,驚為天人!!!!不是康寶濃湯嗎?怎麼變成超級無敵好喝的正港法式濃湯!!!好喝好喝好好喝!!!!莫媽一邊喝一邊讚嘆,一邊探聽湯的食譜!一聽之下,莫媽更是心動了~就這樣???哈哈~詳細做法莫媽一會兒再分享~


意外嘗到美食的莫媽心情大好,開始問著關於這台機器的用途~打豆漿打米漿這些也就罷了~莫媽幾年前就為了打豆漿米漿敗過一台生機飲食機了。那台機器不怎麼樣,雖然可以做,但是善後挺麻煩~清豆渣(廢物利用,拿來做麵包,其實還挺不賴),煮滾撈泡之類的,麻煩的不得了,玩了幾次就被冷凍了~揉麵團?這倒神奇了~還可以揉麵喔~不過這個莫媽也沒有很心動~畢竟家裡也有了麵包機了!打果汁~這也不希罕~果汁機家裡也有啊~~打檸檬汁!這倒是神奇了~真的可以嗎?如果可以,我也可以打柳橙汁給小莫喝了~在好奇心的驅使下,剛剛好也還有個半小時時間,莫媽做完臉就留下來看美容師的示範了~


趁著莫媽沖澡的當兒,美容師到對面水果攤拎了檸檬回來~擦著頭髮就開始看表演囉!先表演打糖粉~這時候又發現了一個這台機器厲害的地方,竟然可以直接秤重!放了50g砂糖,打幾秒,細細的糖粉就出來了~接下來加水,拿起一壺水直接加到機器裡,一邊看重量顯示(如果是照食譜操課的人,這個功能應該很方便)。然後,把切成4-6等分沒去皮的檸檬和半個百香果丟進去!按三下!不到3秒鐘!檸檬汁搞定!好喝好喝~


接下來表演的是炒豆芽~挺簡單的啦~可以打汁還可以炒菜,這也神奇了些~~~總之,在鍋子裡下了油,丟下蒜頭,慢速打了幾秒,剛好切丁,把溫度調整到100度開極慢速,就開始爆香了!過了2分鐘左右,蒜香出來了,美容師把豆芽菜從上方丟進去,表演暫告一段落,莫媽吹頭髮去……莫媽頭髮還沒吹完,不到5分鐘的時間,豆芽炒好了~炒豆芽算是相當簡單的菜,但是炒得好吃其實也不容易~這台機器炒出來的不油不膩,帶點清爽又不失脆度,真的還挺不賴的~總之,莫媽狼吞虎嚥地把整大盤豆芽菜吃完,外加一杯果汁,算是解決了當天午餐!再趕回學校上課前.莫媽為了可以快點在家複製剛吃的營養午餐,就這麼很衝動很神速地把信用卡拿出來,訂了新玩具。


開車回學校的路上,莫媽得意地打電話和莫爸吹噓戰果。


莫爸云:『喔~這麼厲害的機器喔~很好啊~多少錢?』


莫媽:『Urr….不便宜耶~我自己付,你不要問啦~』


莫爸:『有沒有xxx?』


莫媽:『超過呢~還超過很多~』


莫爸:『啥米,比這個還多~到底是多少?』


莫媽報完價格….莫爸無力…..


莫爸:『那是啥牌子啊?』


莫媽:『urr~有點忘了耶~好像是福維克的樣子?』


莫爸:『哪裡做的?日本貨?』


莫媽這個記得了:『是德國的~』


莫爸上網按了按,迅速回報:『好像不賴耶~真的很厲害喔~』


莫媽得意了起來……


回到家也趕快上網查了查,這台號稱『德國媳婦』或『神機』的料理機好像還挺有些名氣的。忽然想到,這個好像是1年前水晶老師和莫媽提過的機器耶~那時還搞不清楚這是啥東西的莫媽,還很努力地勸水晶不要衝動~快快打了個電話去問,還真的是這台耶~~~莫媽更樂了~~衝動型消費買到好東西~(其實在和莫爸炫耀戰果時,莫媽還有些小心虛呢~~~)


第二天機子就寄到家裡來了~莫媽迫不及待的開箱~只可惜那時候家裡啥材料都沒有,只剩冰箱裡桂格的免浸泡五穀米~於是,就著手做了五穀米漿~~把米洗過,丟到機子裡,用超高速打一會兒,就成了細細的米粉。然後,打開秤重的按鍵,把10倍的水加進去。調了100度,20分鐘,超慢速,剩下就丟給機器了。時間到的時候,莫媽又加糖和了鳳林老店的花生粉進去略打一下,就開鍋驗收成果了~不知道是不是自己做的東西就是特別香,莫媽喝著滾燙的米漿,差點把自己的喉嚨燙傷了~真好喝啊~美中不足的是,花生粉喝起來還略有些渣渣的感覺。莫媽不死心的再試一次,又開起turbo,打了1,2分鐘~這次,竟然完全滑順了~~~莫媽樂得手舞足蹈了~~~打了電話逼著莫爸早點下班,去接了小莫一起去買食材。


於是當天莫家晚餐菜單如下:


清炒杏鮑菇豆芽,蒜容炒油菜,紅糟肉絲,蘑菇濃湯。餐後飲料:柳橙汁~~


除了紅糟肉絲外,其餘的都是料理機變出來的~超方便的~在莫媽醃肉絲的當兒,先炒了杏鮑菇豆芽。6分鐘後,豆芽先起鍋。清水略清了一下調理機,爆香了蒜頭,丟下油菜,就開始炒肉絲了。不到20分鐘~前三道菜已經搞定。再沖沖鍋子,準備做蘑菇濃湯了~用奶油爆香了洋蔥和一堆菇菇,丟下馬鈴薯和牛奶,按下20分鐘~莫媽就去吃飯囉~莫老大飯還沒吃完,湯已經好了!洋蔥買的不好,略有些辛辣,要不然還真的挺好喝的~(之後,莫媽就沒有再加洋蔥了~倒是加了一些青菜進去~)


[蘑菇湯食材]



[切一切]



[加上牛奶]



[剩下的就是機器的事兒了]



[喔~最後打個1分鐘,調個味,正港的營養濃湯就可以喝囉~~]



沒買到百香果,無法複製百香檸檬汁,於是試做了柳橙汁。照著檸檬汁的作法,沒去皮直接按3turbo,套上濾網到出來直接喝。第一次實驗,似乎按太久了,皮被打碎了,有些苦味。第二次實驗比較成功,雖然仍有些苦味,但小莫還挺愛的~~後來幾天莫媽也試著去皮整個打,加上蘋果,就著纖維一起喝~小莫也還愛~~~連皮帶籽打葡萄汁也算成功。不過整體而言,這台機子帶皮打果汁的效果比莫媽預期的差了些~像檸檬柳橙之類的,多少還是會傷到些皮,有些苦味。如果加糖或百香果倒是可以蓋過去(怪不得美容師表演時加了百香果),口感不錯。撇去苦味不談,打這種果汁的時候還是得加水,所以若要喝到原汁就不可能了~果然傳統榨汁機還是有存在的必要性~但是,把善後的處理功夫考慮進去,只要沖沖水就搞定的料理機,還是不賴的啦~果然是有得必有失。


對了。差點忘了說豆漿。豆漿也是一絕。唯一需要的功夫就是泡豆子…..豆子泡好,加水打一打,再加水繼續煮20分鐘,百分百原汁原味的有機豆漿就好了~不需要濾渣,口感就很綿密,一點都沒有豆渣沙沙的感覺~不需要換鍋子直接加熱,也是超方便的~~第一次發現自己做豆漿竟然比去超商買豆漿還方便快速~真令人開心~~


最近莫媽幾乎每天都用得用他個3,5回。煮煮濃湯當宵夜,打果汁給小莫喝,炒青菜也是常常做的。前幾天莫爸晚上嚷嚷著肚子餓,莫媽用它做實驗煮了一鍋絲瓜麵,莫爸吃得笑呵呵~後來還追加了一份(PS:絲瓜是頂好買菜加購的,一元一條….莫家拿了四條,本來還傷腦筋怎麼解決,沒想到一個晚上就解決了2條)~~~


好不容易莫媽今兒弄到了酵母粉。明兒打算來實驗下面煮濃湯,上面蒸饅頭的功能了~有神機之助,看樣子曾妮妮應該可以吃到百分百媽媽牌的副食品了~哈哈~有玩具可以玩,真好~


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